jeudi 20 décembre 2012

Une naissance!!!

Je vous ai annoncé, il y a quelques mois, mon prochain état de grand-maman. 

Je savais que j'aurais du mal avec le fait de ne pas pouvoir être avec ma fille pour ce grand évènement, que le fait de devoir attendre mon séjour au Québec pour prendre ma petite-fille dans mes bras serait déchirant... mais à ce point, je ne l'imaginais pas!!

Maëlie est née le 18 décembre en après-midi par césarienne. C'est une belle fille de 3.940 kilos, 51 cm et qui est belle comme le jour!!!! 

J'ai pu parler au téléphone avec Claude-Anne et Michael, son conjoint. J'ai pu les féliciter, entendre ma petite-fille hurler en fond sonore et les visiteurs, déjà là, discuter autour du lit, dans cette chambre où j'aurais été présente si je n'étais pas ici. C'est une des épreuves que je redoutais. 

Ne pas être avertie dans les premiers parce que l'hôpital ne permettait pas de passer des appels aussi loin, ne pas voir cette enfant avant ce matin parce qu'il n'y avait pas le wifi et qu'il fallait attendre qu'un visiteur accepte de m'en envoyer... tous ces petits détails auxquels je n'avais même pas réfléchi!!!

Là, l'expatriation, c'est un uppercut en pleine face!!!

Mais je suis heureuse!!!! C'est un grand mélange de sentiments et c'est magnifique de pouvoir vivre ça, cette fierté, ce bonheur... et je la prendrai bien dans mes bras cette année, cette petite poulette!!!! Tout comme je pourrai enfin serrer contre moi cette super maman et son immense amoureux!!!

A bientôt!!!

Pourquoi donc cette absence?

Je sais, ça fait longtemps que je n'ai rien écrit, j'ai même battu mon record de longévité de l'absence du blog, mais bon, c'est comme ça, je n'ai pas l'impression d'être très intéressante!!!!

On m'a tellement dit de faire attention à ce que j'écris, de bien réfléchir avant parce qu'on me trouvait parfois blessante ou déplacée que je m'autocensure au point d'en avoir un blog sans chair, insipide...

Je n'ai pas envie de le fermer, mais je n'en suis plus fière comme à une certaine époque où j'étais attachée à ce que j'écrivais, je me trouvais drôle et je me sentais vivre à travers cette espèce de fenêtre sur ma vie; fenêtre tronquée parfois, exagérée souvent, gonflée, vivante et pleine de cet humour qui est le mien et que j'adore.

J'utilisais également cet endroit pour expulser mes difficultés, mes angoisses, colères, frustrations et autres sentiments négatifs que je libérais allègrement, parfois sans tenir assez compte des gens qui me lisaient et se sentaient blessés ou touchés, ou visés parfois avec raison... 

... et j'ai tenté de faire mon blog sans y mettre de sentiments exacerbés, d'émotions jetées, vomies sur mon écran, éclaboussant tous ceux qui me lisent...

... et j'échoue lamentablement!!!

Parce que je suis une personne pleine de passion... exacerbée!!! C'est toujours le tout blanc, tout noir!!!! Je suis une minute heureuse à en hurler de bonheur pour être la seconde d'après dans un coin en train de broyer du noir... Mes émotions sont aussi exagérées, théâtralisées que mon humour... je suis aussi assassine qu'amoureuse, aussi gentille que méchante, aussi douce qu'agressive...

Ma mère disait de moi que j'étais un morceau de tarte aux pommes chaude avec une boule de crème glacée... chaleureuse et glaciale...

Et si je me censure je n'ai plus rien de fou parce que ma force était d'arriver à faire en un jet une centaine de mots, de façon spontanée et passionnée, avec hargne et bonheur... mais là... je deviens fade, je deviens pâle, sans goût, inodore et transparente.

Je vous parle de ma sauce tomate et de mon régime abandonné, pour toujours je l'espère, et de mes préoccupations politically correct de petite maman alsacienne, qui fait son ménage et son travail de bureau, avec son mari et ses états d'âme d'expatriée.

Mais dans ma vie, ma vraie vie, je ne suis pas comme ça. Et je me rends compte que je n'aime pas du tout celle que je montre ici et qui ne me correspond pas. 

Donc, je n'écris que peu... et pour dire pas grand-chose. 

Et pourquoi maintenant cette petite note explicative? Parce que j'ai quelque chose à dire aujourd'hui... mais pas ici, dans un autre billet... et que je voulais absolument que celui-ci paraisse en premier!

mercredi 5 décembre 2012

Sauce tomate pour pâtes ou pizza

Depuis quelques temps, cette sauce est devenue un must pour moi. Premièrement parce qu'elle ne contient pas de viande, puis parce qu'elle est goûteuse, et finalement en raison de ses ingrédients que l'on trouve localement.

Il vous suffit de faire revenir (griller pour moi) deux oignons émincés et deux gousses d'ail dans une bonne grosse cuillerée d'huile d'olive bien chaude, puis d'y ajouter des tomates - soit 5 tomates préalablement blanchies et épluchées ou une grosse conserve - que l'on a d'abord écrasé au presse-purée.

Mêler ensuite, dans un peu d'eau, une grosse c. à soupe de concentré de tomate - soit en conserve soit fait par vos blanches mains, c'est encore mieux - ainsi qu'une c. à thé d'origan, de thym et de basilic, soit 5 ml chacun. Saler, poivrer; ajouter au reste...

En ce qui concerne les herbes, tripler les quantités si elles sont fraîches, ou simplement doser au goût.

Faire réduire pendant 30 minutes ou jusqu'à la consistance désirée. Pour ma part, j'aime que ce soit bien concentré et je verse directement dans ma casserole de pâtes ou sur ma pâte à pizza. Délicieux!!

Pour ce qui est du concentré de tomates, on peut le faire soi-même en prenant une bonne quantité de tomates que l'on tasse sur une couche dans un plat à gratin que l'on met à four chaud après avoir enlevé les petits bouts dégueus de la tomate (partie dure). Après 30 minutes, on vide l'eau rejetée par les tomates; et on remet 30 minutes avant d'extraire l'eau de nouveau, et d'éplucher après refroidissement. Egoutter, passer au mixer et congeler en petites portions utilisables dans n'importe quelle recette. 

Pas très compliqué!!!! Et ô combien savoureux!!!

dimanche 2 décembre 2012

Franky's diner à Strasbourg, pas top, top!!

Franky's diner, une restau supposément à l'américaine, en plein coeur de Strasbourg et qui vend, en principe, des plats dignes des restaurants américains des années 50...

J'avais découvert tout ça dans notre journal régional, à l'époque de l'ouverture dudit, et je m'étais juré, en voyant les promesses de petit-déjeuner avec oeufs au plat, bacon et café à volonté, d'y mettre les pieds dès que l'occasion se présenterait; ce qui a été le cas aujourd'hui même, avant d'aller visiter l'incontournable marché de Noël.

Les avis négatifs sur le net m'avaient quelque peu refroidie, mais je gardais volontairement un certain enthousiasme boudeur; on n'allait pas m'enlever mon plaisir, non monsieur, et gare à celui ou celle qui ferait une tentative pour le faire!!!!!

Première chose, le décor est fastueux, de qualité et bien conforme à ce que l'on attend de ce type de restaurant. Banquettes, néons, laqué rouge et photos appropriées... sauf que c'est en lisant le menu que ça se gâte...

Breakfast, peut-on lire tout en haut des petits-déjeuners... tout en haut de la longue liste de 5 possibilités...

Pancakes, bacon-oeuf, jambon-oeuf, muffin-oeuf-bacon... et c'est tout!!! Mes oeufs bacon à 5€ se composaient de deux oeufs au plat trop cuits en dessous, de deux tranches de bacon et de deux minuscules tranches de pain de mie pas beurrées... et quand j'ai pu obtenir le beurre elles étaient de toute façon trop froides pour qu'il fonde... et pas de confiture, pas de petites patates rôties, rien de rien de rien... et ça, encore, je n'y tiens pas absolument et je peux concevoir que ça ne corresponde pas à l'étude de marché!!!

Le pire, c'est qu'en étudiant le minuscule menu breakfast, on a les prunelles pleines de photos de beurre de cacahuètes et de gaufres... qui ne sont au menu ni l'un ni l'autre... 

Les pancakes que les enfants ont pris étaient surgelées et probablement réchauffées au toaster, et coulé dessus un peu de crème anglaise en brique... le tout accompagné d'une unique cerise confite posé dessus... comme échappée par mégarde...

Le tout pour 24€ et un commentaire au serveur qui a aimablement reconnu tout ça, et en a même rajouté, nous disant que tous leurs burgers étaient faits de steaks hachés surgelées accompagnés de frites également sorties du congélo... et d'une marque très connue tous les deux... 

Donc... un restau ayant investi près de 500 000€ pour sa déco ne sert rien de frais, même la salade est en sachet... et le burger le plus basique est à 8€!!! Un petit steak haché entre deux pains!!! Et le plus cher? 26€!! Et ce qu'il a de particulier? 5 steaks hachés surgelés!!! Wahouuuuu!!! 

Bon... disons qu'on n'y retournera pas mais que je suis super contente d'y être allée, que le café était bon et qu'on ne s'en est pas privés et que ça nous a donné envie de se faire un super brunch avant Noël!!!

Ou plutôt j'y retournerai si le gérant m'appelle en me suppliant de revenir et en me promettant tout ce que je veux... mais je n'y compte pas trop...

Le marché de Noël était top... comme d'habitude!! Et les marrons chauds étaient bof... aussi comme d'habitude!!!